Les acides gras oméga-3 pour la santé globale !

Depuis des années, les graisses ont une connotations négative et sont de plus en plus évitées dans les choix alimentaires quotidiens. En conséquence, l’apport total de graisses dans le régime alimentaire occidental a été considérablement réduit ces dernières années. Mais tous les types de graisses ne sont pas mauvais. En outre, leur présence est cruciale pour divers processus de l’organisme et le métabolisme énergétique.

Qu’est-ce que les acides gras oméga-3 ?

Les acides gras oméga 3 sont des acides gras polyinsaturés. Ces acides gras essentiels sont nécessaires à l’organisme, mais nous ne pouvons pas les produire nous-mêmes. Nous dépendons donc de l’alimentation ou de compléments alimentaires pour les fournir.

Les oméga-3 sont un ensemble de différents acides gras, dont les plus connus sont l’EPA (acide eicosapentaénoïque) et le DHA (acide docosahexaénoïque). On les trouve notamment dans les poissons gras comme le saumon et les crustacés comme le krill. L’acide alpha-linolénique (ALA) se trouve dans les huiles végétales telles que les noix, l’huile de lin et l’huile de soja. Votre organisme peut convertir l’ALA en EPA et en DHA. Mais cette conversion est inefficace, de sorte que seule une quantité limitée d’ALA est convertie.

D’autres acides gras essentiels sont des acides gras oméga-6 tels que l’acide linoléique (LA) ou l’acide arachidonique (AA). Les huiles végétales, comme l’huile de tournesol et l’huile de colza, sont particulièrement riches en acides gras oméga-6.

Il est intéressant de noter que la consommation d’acides gras oméga-6 a augmenté au fil des ans dans notre régime alimentaire occidental, contrairement à la consommation d’oméga-3, qui a diminué. La raison en est la consommation croissante d’aliments transformés tels que les plats préparés, le fast-food et les biscuits. Cela perturbe l’équilibre entre les acides gras oméga-6 et oméga-3. Un bon équilibre est important, entre autres, pour les réactions inflammatoires de l’organisme. Or, dans l’alimentation occidentale, ce rapport est beaucoup plus élevé (15-25:1) que le rapport recommandé entre oméga-6 et oméga-3 de 2-6:1 (Recommandations belges (2003)). Pour rétablir cet équilibre, il est important d’absorber plus d’acides gras oméga-3 et de faire attention aux acides gras oméga-6 présents dans l’alimentation.

Les effets multiples des acides gras oméga-3

Les oméga-3 sont de véritables multitalents pour l’organisme. L’EPA et le DHA ont tous deux un impact positif sur la santé cardiaque. En effet, lorsque le cœur dispose d’une quantité suffisante d’EPA et de DHA, il a une meilleure capacité d’adaptation. Ils contribuent également à maintenir un taux normal de triglycérides dans le sang et une tension artérielle normale. En outre, le DHA est un élément constitutif de la matière grise du cerveau et des bâtonnets de la rétine, ce qui rend cet acide gras oméga-3 essentiel au développement du cerveau et des yeux chez les bébés et au maintien des fonctions cognitives et de la vision plus tard dans la vie. En effet, le DHA est concentré dans le cortex cérébral et l’hippocampe, des parties du cerveau qui participent à des processus tels que la mémoire et l’apprentissage.

À quoi faut-il faire attention lorsqu’il s’agit de suppléments ?

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) recommande un apport d’au moins 2 repas de poisson par semaine ou de 250 à 500 mg d’oméga 3 (DHA+EPA) par jour. Cependant, le régime alimentaire occidental se caractérise, entre autres, par une forte consommation de viande et une faible consommation de poisson. De plus, la teneur en acides gras oméga du poisson dépend du type de poisson, de son origine et de son mode de préparation. Par exemple, les poissons d’élevage contiennent moins d’oméga-3 que les poissons sauvages, et le fait de frire ou de cuire le poisson peut encore réduire la teneur en oméga. Un supplément d’oméga peut alors aider à fournir suffisamment d’acides gras à l’organisme de manière équilibrée.

Pour l’huile de poisson, il est préférable de choisir une huile pure et stable où les acides gras se présentent sous forme de triglycérides naturels plutôt que d’esters éthyliques. L’huile de saumon à spectre complet en est un exemple. Cette huile naturelle contient les 21 acides gras et omégas sous forme de triglycérides et offre donc tous les avantages du poisson frais. L’huile de poisson à spectre complet ne contient donc pas seulement des oméga-3, mais toute la gamme naturelle des nutriments fournis par la nature.

Une autre possibilité est la forme phospholipide facilement absorbable, comme dans l’huile de krill. Dans ce cas, les acides gras oméga-3 sont liés à des phospholipides. Les phospholipides sont des graisses structurelles qui contiennent à la fois un côté hydrophobe et un côté hydrophile. Ce sont également les constituants des membranes cellulaires de l’organisme. Cela permet aux phospholipides de migrer facilement à travers les membranes cellulaires et, par conséquent, à travers la paroi intestinale. Grâce à ce mécanisme, les acides gras oméga-3 du krill sont donc encore mieux absorbés que les acides gras oméga-3 d’autres sources.

OmegaSan 3

• Huile de poisson de la plus grande pureté possible, riche en acides gras oméga-3 EPA et DHA sous forme de triglycérides.
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• Huile de poisson très stable grâce à l’ajout d’extrait d’olive et la faible valeur d’oxydation totale des acides gras (valeur TOTOX généralement < 5).
• Absorption en douceur et biodisponibilité élevée de l’EPA et du DHA grâce à la forme triglycéride.
• Chaque gélule contient 1000 mg d’huile de poisson purifiée standardisée à ≥80% d’oméga-3, ≥40% d’EPA et ≥30% de DHA sous forme de triglycérides.

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• Pour les enfants à partir de trois ans.
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• Aliment complet naturel oméga-3 issu du krill antarctique (Euphausia superba) de qualité prouvée, qui fournit non seulement de l’EPA et du DHA, mais aussi d’autres substances intéressantes issues du krill, notamment des phospholipides, de la choline et de l’astaxanthine.
• Meilleure absorption des acides gras oméga-3 EPA et DHA, ce qui permet de réduire l’apport journalier.
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